คุณแม่ควรล้างมือให้สะอาดด้วยสบู่ทุกครั้ง ก่อนจะเริ่มชงนม
ชาชีสมะยงชิด ชามะลิใส่เนื้อมะยงชิดเพิ่มค...
‘พฤติกรรมแน่นิ่ง’ คืออะไร: ทำไมเราถึงไม่ควรนิ่งนอนใจกับการนั่งอยู่เฉยๆ
ตวงปริมาณน้ำก่อนใส่นมผงทุกครั้ง เพราะหากใส่นมผงก่อน จะทำให้นมผงเกาะกันเป็นก้อนใหญ่ ละลายยาก โดยให้เผื่อปริมาณมากสักเล็กน้อย กรณีลูกทำหกหรืออาจมีการแหวะนม
ถึงแม้ว่านมจะเป็นเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพของคนทุกเพศทุกวัย แต่เพื่อให้ร่างกายในแต่ละช่วงอายุได้รับสารอาหารจากนมที่เพียงพอ ก็ควรจะเลือกดื่มนมให้เหมาะสมกับช่วงวัยด้วย
เราใช้คุกกี้เพื่อนำเสนอเนื้อหาและโฆษณาที่ท่านอาจสนใจ เพื่อให้ท่านได้รับประสบการณ์ที่ดียิ่งขึ้นตกลง
อีกทั้งยังช่วยเสริมสร้างพัฒนาการด้านต่าง ๆ ได้เป็นอย่างดี เพื่อให้ลูกน้อยเติบโตสุขภาพแข็งแรงได้อย่างมั่นใจ
เพื่อให้ร่างกายได้รับจุลินทรีย์ที่ดีหลากหลายชนิด ก็ควรเลือกกรีกโยเกิร์ตที่มีโพรไบโอติกมาให้หลาย ๆ สายพันธุ์
วิธีทำ โยเกิร์ตกรีก ก็เริ่มจากวิธีการเดียวกับที่ทำโยเกิร์ตปกติธรรมดา คือต้มนมด้วยความร้อนสูง จากนั้นก็ลดอุณหภูมิลงมาในระดับที่เหมาะกับการเพาะเชื้อแบคทีเรีย ก่อนจะนำหัวเชื้อไปหมักจนกลายเป็นนมบูดอย่างที่เราคุ้นเคย หลังจากนั้น เพื่อทำให้กลายเป็น กรีก โยเกิร์ต ก็ต้องนำโยเกิร์ตเหลวๆ ที่ได้นั้น มากรองน้ำออก วิธีบ้านๆ ก็คือใช้ผ้าขาวบางกรอง ทิ้งไว้จนกว่าหางโยเกิร์ตจะกรองออกมาจนหมด หรือทิ้งไว้ข้ามคืน สิ่งที่ได้ก็คือเนื้อโยเกิร์ตที่เข้มข้นมากๆ
ถ้าพูดถึงนมจืด หลาย ๆ คนคงนึกถึงนมวัว แต่จริง ๆ แล้วนมจืดมันไม่ได้มีแต่นมวัวนะครับ ยังมีนมแพะอีกด้วย อย่างยี่ห้อศิริชัยนมแพะยูเอชทีตัวนี้เลยครับ สิ่งที่รู้สึกว่าแตกต่างจากนมวัวก็คือ ราคาแพงกว่า ถ้าที่ค่าเงินเท่ากัน นมแพะจะกล่องเล็กกว่ามาก ๆ เลยครับ เมื่อเทลงแก้วก็มีสีขาวนวลเช่นเดียวกันกับนมวัว นมแลคโตส แต่กลิ่นแปลก ๆ กลิ่นเหมือนแป้งนมอ่อน ๆ ส่วนรสชาติก็จืด ไม่ค่อยกลมกล่อมและไม่เข้มข้นเหมือนนมวัว ดื่มแล้วรสชาติมันแปร่ง ๆ โดยรวมผมว่า นมวัวอร่อยกว่า ดื่มง่ายกว่า และราคาถูกกว่าด้วย แต่จากที่ไปอ่านมา นมแพะมีโปรตีนที่ย่อยง่ายกว่า และน้ำตาลแลคโตสก็น้อยกว่านมวัว ก็ถือว่าเป็นอีกทางเลือกสำหรับคนอยากดื่มนมจืดแต่เบื่อนมวัวละกันครับ สำหรับผมก็คงยังดื่มนมวัวต่อไปครับ
แน่นอนเมื่อเด็กเริ่มโตก็ย่อมต้องการสารอาหารที่มากขึ้น นมแม่อย่างเดียวอาจยังได้รับสารอาหารที่ไม่ครบถ้วน อาจจะต้องหาตัวช่วยดี ๆ
นอกเหนือไปจากการแยกไขมันออกจากนมแล้ว เรายังสามารถแปรรูปนมให้กลายเป็นชีสหรือโยเกิร์ตได้อีกทางหนึ่ง ด้วยการเพิ่มอุณหภูมิให้นม ก่อนที่จะเติมหัวเชื้อโยเกิร์ตซึ่งเป็นแบคทีเรียเพื่อเข้าไปผลิตกรดแลคติกที่ทำให้น้ำนมมีรสเปรี้ยว และทำให้โปรตีนเสียสภาพจนจับตัวเป็นก้อน ซึ่งทำให้เนื้อโยเกิร์ตมีความเหนียวข้นกว่าน้ำนมทั่วไป
Your browser isn’t supported any longer. Update it to find the very best YouTube working experience and our most recent functions. Find out more
โทรศัพท์มือถือ, อุปกรณ์เสริมสมาร์ทโฟน, แท็บเล็ตอื่น ๆ, แท็บเล็ต